黑山羊

黑山羊

黑山羊是一个泛称，是对于全身黑色的山羊的统称，也是广泛分布于我国各地的一个种群，尤其是以长江中下游地区多见，西南山区也是有的。现在，在各地特色经济发展模式的带动下，纷纷发掘自己区域内的特色产品，而对于黑山羊来讲，鉴于分布的不同，形成了各自的特征，在精心选育后，目前的一些地方已经开始注册商标，以地名加黑山羊的方式，比如，我们知道的伟艳黑山羊、苍山黑山羊、麻城黑山羊等等。

对于这个大山赠与的黑色精灵，他的生产性能如何呢?黑山羊本身的肉质口看和营养成分如何呢?下面，我们来具体的了解一下。

黑山羊

品种特征

黑山羊体格中等，体躯匀称，略呈长方形。头呈三角形，鼻梁平直，两耳向前倾立，公、母羊绝大多数有角、有髯，公羊角粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊角较小，多向后上方弯曲，向外侧扭转。毛被光泽好，大多为黑色，少数为白色、黄色和杂色。毛被内层生长有短而稀的绒毛。

黑山羊

黑山羊成年公羊平均体高、体长、胸围和体重分别为：57.69±4.48厘米，60.58±4.61厘米，73.62±5.23厘米，31.05±6.00公斤，成年母羊分别为：56.01±3.59厘米，58.93±3.97厘米，70.67±5.01厘米，28.91±5.54公斤。黑山羊皮板张幅大，面积为5000～6400平方厘米。厚薄均匀，富于弹性。黑山羊具有生长发育快、产肉性能和皮板品质好的特点。

黑山羊

产地和分布

黑山羊主要分布在海拔2500米以下地区。以中心产区长江以南为例，冬、春多风干旱，夏、秋多雨而潮湿。年平均气温为15.2℃，**(7月份)气温为39.9℃，**(1月份)气温为-5.8℃，年降水量为1137.2毫米，多集中在6～10月份，蒸发量为1834.2毫米，年平均相对湿度为69～70%，无霜期为200天左右。产区幅员辽阔，草山草坡面积大，草场植被覆盖度40～50%(高者达80%)。牧草种类多，以禾本科牧草为主，其他为杂草及豆科牧草。土壤以红壤土、黄壤土为主。农作物一年一熟，个别地方可一年两熟，沿金沙江河谷地带可三熟，主要有水稻、小麦、玉米、杂粮及豆类。

黑山羊

繁殖性能高

公羊8-10月龄、母羊6-7月龄开始配种繁殖。母羊一般年产1.7胎。产羔率：初产193%，2-4胎246%。初生及双月重：公羔2.35kg及12.5kg，母羔2.22kg及12.3kg。

生长发育快

6月龄体重及体高，公羊25.5kg及58.2cm，母羊23.8kg及55.1cm;12月龄体重及体高，公羊37.2kg及65.8cm，母羊34.9kg及60.7cm;成年体重及体高,公羊74.6kg及76.7cm，**体重达125kg，母羊56.2kg及68.5cm，**体重达80.5kg。

黑山羊

黑山羊主要采食于天然牧草和无公害绿色植物，其毛色纯黑，有着体型高健，性情温顺，出生重，生长快，耐潮湿炎热，抗病力强，出肉率高，肉质好等优势特点，幼羊出生重达5公斤，成年羊最重可达100公斤左右，出肉率高达58.9%至60%，为纯绿色**肉食品;其毛皮光泽度强，为优质板皮。

随着近些年来，人们生活水平的**，膳食结构的改变，山羊肉作为高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色**食品市场需求日益增大，特别是黑山羊已成为最抢手的绿色肉食品，被国内外市场普遍看好，供不应求。黑山羊以其容易繁殖生长，经济价值高，市场需求旺，为无公害草食类肉用性动物，发展前景十分广阔。黑山羊生态养殖细，富有弹性。