从当前市场情况来看，鹧鸪养殖前景相当乐观。主要表现为以下几个方面：
优势一、市场
我们拥有鹧鸪市场，或者说鹧鸪市场离我们最近，鹧鸪的主要消费群体是华人及华裔，从地理分布看主要还在中国大陆及香港、澳门和台湾地区，东南亚，以及欧美各国，如美国、澳大利亚等国家。受中国饮食文化影响的东南亚及其他国家的华裔，也是鹧鸪消费的潜在市场。
鹧鸪产品是一个高蛋白食品，属于滋补和营养保健系列食品，鹧鸪肉的蛋白质含量非常高，30.1%左右，高于乌骨鸡肉(22%)、驴肉和兔肉(21%)、鸡肉和牛羊肉(20%)、鸽肉(19%)、鹌鹑肉(18%)、鸭肉和猪肉(15%)等，对我国老百姓有吸引力，对注重营养消费的西方人也有一定的吸引力。
鹧鸪的生产成本很低，能够被老百姓接受，成为大众食品。我们粗算过一笔账，鹧鸪从出壳到90日龄形成商品，平均活重在500g～600g，耗料1780g左右，配合饲料按每千克1.50元计算，加上人工及其它费用，生产成本不到6元，这种价格，老百姓能消费得起，综上所述，鹧鸪的市场空间非常大，而这个市场空间主体在我国。
我国目前大约饲养鹧鸪在3200万只左右。其中，南方特别是广东一带大约有2000万只，已进入大众消费市场，鹧鸪苗的价格每只在3.50元左右，商品鹧鸪的价格每只在9元～11元之间;北方特别是河北一带大约有800万只，还处于繁育推广阶段，没有真正形成商品，鹧鸪苗的价格买到4元左右，每枚鹧鸪种蛋的价格买到2元，其他地方大约还400万只左右，北京饭店的人参鹧鸪煲，每套68元，用料不到一只鹧鸪的用量，属于高档滋补系列。虽然目前还没有进入平常百姓家庭，但鹧鸪已摆上大型超市的柜台，美国和我国的台湾、香港、澳门及东南亚市场目前也处于热销阶段，鹧鸪市场前景看好。
优势二、资源
主要包括饲料资源和人力资源。饲料资源主要是玉米和豆饼。我国的粮食已相对过剩，玉米价格不会有大的变动。国外玉米进口后价格可能还会有所下降。根据中美双边协定，到2004年，我国小麦、玉米和大米三大粮食的进口配额为2180万吨，接近于我国进口历史的**年份的水平。其中，玉米的配额增加到720万吨。据估计，到2004年我国粮食需求量在5.4亿吨的水平，进口配额占总需求的4%左右，大豆产量**年份为1994年达1600万吨，当年进口5万吨、出口83万吨，净出口78万吨，后来，国内价格高出国际价格60%左右，我国减少了种植。目前年产量在1500万吨左右，净进口达到260多万吨，上述两种资源，国内的价格均高于国际价格，开放市场后，有利于进口，对鹧鸪业将有一定的积极影响。再有我国人力资源非常丰富，劳动力低廉，我国农村养殖场饲养员的工资水平一般在300元左右，而西方发达国家饲养员的工资水平达到1500美元以上。这是国内养殖场非常有竞争力的地方。
优势三、技术
我们拥有非常好的鹧鸪品种以及饲养管理这些品种的人才。鹧鸪原产地就在我国的云南、贵州南部、广西、广东、海南、福建、浙江、安徽等东南省区，在国外主要分布于印度、缅甸、泰国及中南亚半岛。在生产技术水平上，和国外集约化生产比较，我们在适度规模饲养上有一定的优势。