一、购买奶牛技巧
1、品种。奶牛的品种众多，不同品种的奶牛它的生活习性以及产奶量和繁殖能力都会有一定的差距，居然养殖奶牛那么肯定就是为了赚钱，而不是为了无聊养着玩，所以在养殖之前我们就需要选择好的品种。目前我国市场上产奶量**的就是我们常见的黑白花奶牛，但还有很多养殖场中的奶牛并非纯种，所以我们**是能去那种大规模的养殖场中去选购种牛，同时如果还不放心可以请专业的人士进行检查，确保购买的奶牛为正品黑白花奶牛，这样才能**产奶量。
2、品质。奶牛的品种确定好之后就需要对奶牛的品质进行检查，如果你本人对奶牛的特性并不熟悉，那么就可以请教有关的专家，或者让其一同前行进行选购，一般情况下需要仔细观察奶牛的体型、四肢、前躯、后躯、棱角、肌肉、腹部、胸部、皮毛、脖颈、腰背等地，其次就是奶牛的花色也是比较重要的，最重要就是观察奶牛的乳房是否符合标准，如果一切都显示正常，那么就可以做出选择了。
3、年龄。在购买奶牛的时候还需要注意的就是奶牛的年龄，我们通常不会选择成年的奶牛或已经产奶好几年的奶牛，这样的奶牛产奶量不高，而且你也不了解别人是怎么喂养的，对它的体质等各方面没有一个全面的了解，这样增加了养殖的难度，其次就是这样的奶牛它的产奶量也在逐年**，根本就赚不到什么钱，所以我们**是选用犊牛或者是育成期的奶牛，这两个年龄段的奶牛是**的。
4、检疫。最后在购买奶牛的时候还需要注意给奶牛进行检疫，不能疫区选购奶牛，其次就是在选购奶牛的时候需要卖家出示相关的必要的检疫证明，以及其他方面健康检查的证明，如果一切都符合标准那么就可以购买了。在这里小编还要说的以小点就是在选购奶牛的时候我们**是集中购买，不要进行散买，散买的奶牛不好统一进行管理，同时也不能在**程度上**奶牛的质量。
二、奶牛的饲养管理
1.精心饲养。饲养管理好坏对奶牛产奶量影响**。牛舍采光通风条件要好。每日打扫干净。冬季拴在户外多晒太阳，夏季拴在荫凉处。青饲料供应充足，以吃饱不剩为好。粗饲料作为搭配，少量添加。精饲料按产乳量来计算，高产奶牛每产3千克奶喂1千克精料，低产奶牛每产4
千克乳喂1千克精料。定时饲喂，严禁喂霉变饲料，不饮冷水或脏水。产乳10个月左右逐渐干奶。因为此时胎牛发育到7个月左右，奶牛体能消耗很大，干奶有利于奶牛的休养和调整，为下个泌乳期做准备。干奶的方法有两种。一是逐渐干奶法，即将挤奶次数从每日3次减到1次，限制饮水，加强运动。产奶量下降到4千克时停止挤奶，在2周内奶牛逐渐干奶;二是**干奶法，减少精料控制青料和饮水，加强运动，**挤1次奶后隔日再挤1次，在1周内使奶牛干奶。
2.养殖管理。①提早检查奶牛场的各类棚舍。强对流天气来临之前开展展饲养棚舍**检查，牛场负责人要组织组织人员对牛舍、产房、贮草库、贮料库、挤奶台、牛场围墙、办公室和职工宿舍进行详细检查，发现问题要及时加固，防患于未然。对居住在有危险性棚舍内的人员和奶牛要及时转移，严防人员伤亡事故发生。②认真做好动物疫病防控。强对流天气成灾后，往往是畜禽疫病多发时期，要切实加强动物疫病防控工作，做好免疫消毒和病死畜禽无害化处理，加强疫情监测，强化应急准备，及时处置突发疫情。③合理调整日粮，**日粮营养成浓度。适当增加一些优质精料和适口性好、易消化的饲料，根据采食量增加日粮中蛋白质、维生素、矿物质等饲料的比例，**日粮营养浓度。饲喂日粮要做到体积小、质量、易消化，并适当增加高能量高蛋白饲料。④加强圈舍清扫及消毒。雨季更要及时清扫圈舍，确保圈舍不积过多的粪尿，保持圈舍相对清洁干燥，以避免潮湿及积粪尿圈舍污染乳房，诱发乳房炎。另外，由于大雨飘泼，奶牛出不去运动场，因此要加大对圈舍的消毒，为奶牛创造一个良好的生活环境。
三、科学挤奶
①正确挤奶。正确的挤奶方法是获得牛奶高产的**手段。而不当的挤奶方法不仅会**产奶量，还会损伤乳房。导致乳房发炎。从奶牛分娩的**开始挤奶，每日挤奶3次。每次挤奶前都要用温水洗擦干净，按摩乳房。**天每次每只乳房挤2千克奶，第二天每次每只挤1/3的奶，第三天每次每只乳房1/2的奶，以后就可以正常挤净。特别注意的是**天不能挤完乳房中的奶，否则容易导致产后瘫痪。手工挤奶前要剪指甲、洗手，双手分别握住乳头均匀而**地挤奶。每头牛的奶应在6～10**内挤完，手工挤奶投入少，但费时费力。专业户**配置挤奶器挤奶，不仅省时、省力，而且**地减少了牛奶受污染的机会。
②讲究清洁卫生。牛奶是直接饮用或用于深加工的食品，因此，必须**牛奶的干净卫生，严禁混进污物或掺杂使假。每次挤奶前和售奶后都要清洗奶桶和挤奶器。奶牛的后躯要刷净，乳房更应擦洗干净，挤出的头3把奶应弃去不要。因为头3把奶中含有较多的细菌，会污染奶液，影响奶液质量和贮存时间。挤完奶后盖好桶盖，尽快出售或送往收购站。奶牛患乳房炎或在使用某些药物期间，应注意挤出的奶不能饮用。因为有些残留药物会进入奶汁中影响牛奶品质。