暹罗猫剃毛就会变黑，是因为暹罗猫对热十分敏感，可以根据周围的环境温度而改变自己的毛色，所以一旦遇到所处环境的温度、气温、自身的体温产生变化的时候，暹罗猫就会变黑。暹罗猫体内有一种合成和沉积色素有关的酪氨酸酶，在高温情况下会变得不稳定，甚至无法起作用。这便是令暹罗猫越长越黑的罪魁祸首。
暹罗猫的肢体末端(耳朵、四肢、尾巴)，以及面部(有空气经鼻窦流通)这些部位的温度比核心体温更低，酪氨酸酶有活性，因此颜色最深;而它的背部虽然是暴露在外面的，但由于接近身体的核心，温度没那么低，酪氨酸酶的活性有限，所以毛色呈中间色;下腹部是身体核心部位，是正常体温，酪氨酸酶无法起作用，因此毛色较浅。
不过主人对此也不要过分担心，暹罗猫的颜色是会随着温度的升高变回来的，也就是说到了夏天颜色发白的暹罗猫，冬天变黑了，夏天自然又会变白，这是正常的一个生理现象。
